Portokalle Gjej prodhues online

Portokallia ose portokallia është fruti më shumë se sa një grusht i pemës së portokallit. Emri botanik Citrus sinensis tregon se është një anëtar i familjes së agrumeve.

Më poshtë është një përmbledhje e shkurtër e përdorimeve të shumta të portokallit:

1. Kuzhina dhe gastronomia:
Portokallet thjesht mund të qërohen dhe të hahen të papërpunuara.
Portokallet shpesh shtrydhen në lëng, qoftë të freskët ose të prodhuar në mënyrë industriale.
Lëngu i portokallit dhe lëvozhga (lëkura) përdoren në ëmbëlsira, ëmbëlsira, marinada, salca dhe salcë.
Portokallet mund të përpunohen në marmelatë, shpesh në kombinim me fruta të tjera.

2. Pije:
Lëngu i portokallit është një përbërës i njohur në koktejet alkoolike dhe joalkoolike.
Portokallet përdoren për të bërë limonada dhe pije joalkoolike.

3. Shijet dhe aromat:
Vaji nga lëvozhga e portokallit përdoret në aromaterapi, parfumeri dhe kozmetikë.
Vaji i portokallit përdoret shpesh si aromë.

4. Shëndeti dhe ushqyerja:
Portokallet janë një burim i rëndësishëm i vitaminës C, e cila është e rëndësishme për sistemin imunitar.
Fruti përmban shumë fibra, të cilat janë të mira për tretjen.

5. Detergjent:
Vaji i portokallit përdoret si një përbërës në produkte pastrimi miqësore me mjedisin.

6. Hortikultura:
Lëvoret e portokallit mund të kompostohen dhe të ofrojnë lëndë ushqyese të vlefshme për tokën.

Këto përdorime të ndryshme e bëjnë portokallin një frut shumë të vlerësuar si në sektorin ushqimor ashtu edhe në atë industrial.

Kur blini portokall, ka disa aspekte të rëndësishme që duhen marrë parasysh për të zgjedhur frutat më të mira:

• Portokallia duhet të ketë një ngjyrë portokalli uniforme, të ndritshme. Megjithatë, lëvozhga e disa varieteteve, veçanërisht portokallit organik, mund të ketë edhe njolla të gjelbërta ose të verdha, gjë që nuk tregon domosdoshmërisht cilësi të dobët.
• Lëvozhga duhet të jetë e lëmuar dhe e fortë, pa njolla të buta, tkurrje apo çngjyrosje. Një lëvozhgë e hollë dhe e fortë shpesh tregon një frut me lëng.
• Një portokall duhet të ndihet i rëndë në lidhje me madhësinë e tij. Portokallet e rënda zakonisht janë më të lëngshme.
• Një portokall i freskët nxjerr një aromë pak të ëmbël, të ngjashme me agrumet. Nëse fruti nuk ka erë, mund të mos jetë i pjekur.
• Portokallet janë në sezonin e tyre të pikut gjatë muajve të dimrit, kur shpesh janë në gjendjen më të mirë dhe më të lirë. Edhe rajoni i origjinës mund të ndikojë në shije.
• Lloje të ndryshme portokalli janë të përshtatshme për përdorime të ndryshme. Portokallet e kërthizës janë pa fara dhe të lehtë për t'u qëruar, ideale për t'u ngrënë të papërpunuara. Portokalli i gjakut ka një ngjyrë intensive dhe është i mirë për lëngje.
• Portokallet që mbahen në temperaturë dhome në dyqan janë zakonisht më të freskët se ato që janë mbajtur në frigorifer.
• Nëse është e mundur, duhet të blini portokall të lirshëm në mënyrë që të gjykoni cilësinë më mirë sesa me frutat e paketuara.
• Portokallet organike janë pa pesticide sintetike dhe mund të jenë një zgjedhje më e mirë për njerëzit që vlerësojnë produktet miqësore me mjedisin.