Limonë (Citrus × limon) – gjeni prodhues dhe furnizues

Limont (Citrus limon) janë fruta citrusi me madhësi sa një grusht, të disponueshme gjerësisht, të cilat vlerësohen për shijen e tyre të thartë, aromën freskuese dhe përdorimet e shumta në kuzhinë, në shtëpi dhe në kozmetikë.

Ato kanë lëvore të verdhë, mish të lëngshëm dhe përmbajnë shumë fara. Limonët janë veçanërisht të pasur me vitaminë C, gjë që i bën ata një pjesë të rëndësishme të një diete të shëndetshme.

Më poshtë janë vetitë dhe përdorimet e limonëve.

Pronat dhe vlerat ushqyese:

• Ngjyra: E verdhë
• Shija: Intensivisht e thartë, pak e hidhur
• Lëndë ushqyese: Përmbajtje e lartë e vitaminës C, kaliumit, fibrave dhe antioksidantëve
• Kaloritë: Limonët kanë pak kalori, rreth 29 kcal për 100 gramë

Përdorimet:

1. Përdorimet kulinare:
Lëngu i limonit përdoret shpesh në pije si limonada, çajra, kokteje dhe si erëzë në shumë pjata.
Lëkura e grirë (zest) e limonit i jep një aromë intensive produkteve të pjekura, ëmbëlsirave, salcave dhe sallatave.
Lëngu i limonit përdoret shpesh në marinada për mish, peshk dhe perime, pasi acidi i tij zbut mishin dhe përmirëson shijen.
Lëngu përdoret në vinaigreta dhe salca të tjera për t'u dhënë freski dhe acideshësi.
Lëngu dhe lëvori i grirë janë përbërës të rëndësishëm në torta, pite dhe biskota, si pite me limon ose shirita limoni.

2. Shëndeti dhe mirëqenia:
Për shkak të përmbajtjes së lartë me vitaminë C, limonët ndihmojnë në forçimin e sistemit imunitar dhe parandalimin e ftohjes.
Një gotë ujë i ngrohtë me lëng limoni në mëngjes mund të stimulojë tretjen dhe të përshpejtojë metabolizmin.
Uji me limon përdoret shpesh në programet e detoksifikimit pasi konsiderohet një agjent natyral detoksifikues.

3. Kozmetika dhe kujdesi i lëkurës:
Lëngu i limonit përdoret në produktet për kujdesin e lëkurës për vetitë e tij zbardhuese dhe mund të ndihmojë në reduktimin e ndryshimeve të ngjyrës së lëkurës dhe njollave të moshës.
Përdoret në kombinim me sheqer ose kripë si një eksfoliant natyral.
Pronat astringe të limonit mund të ndihmojnë në reduktimin e yndyrës së tepërt në lëkurë.

4. Punët e shtëpisë dhe pastrimi:
Lëngu i limonit është një agjent natyral pastrimi që heq në mënyrë efektive yndyrën, dezinfekton sipërfaqet dhe heq njollat.
Aroma e freskët e limonit përdoret në aromatizuesit e ajrit dhe qirinjtë e aromatizuar për të freskuar dhomat.
Lëngu mund të përdoret për të hequr depozitat e kalciumit në çajnikë, makina kafeje dhe pajisje të tjera shtëpiake.

5. Dekorimi:
Limoni shpesh përdoret si element dekorativ në tasat ose si pjesë e dekorimeve të tavolinës, veçanërisht në verë ose me tema mesdhetare.

Limët janë një bazë e domosdoshme në shumë shtëpi për shkak të shumëanshmërisë dhe përfitimeve të tyre për shëndetin. Ato jo vetëm që ofrojnë kënaqësi kulinare, por edhe aplikime të dobishme në jetën e përditshme dhe në kujdesin shëndetësor.
Limonët janë prandaj një frut jashtëzakonisht i dobishëm me aplikime të shumta si në fushën e ushqyerjes ashtu edhe në industri.

Më poshtë do të gjeni një përmbledhje të kritereve më të rëndësishme për t'u marrë parasysh kur blini limonë:

Kur blini limonë, ka disa pika të rëndësishme për t'u marrë parasysh për të zgjedhur frutat më të mira:

• Lëkura duhet të jetë e lëmuar dhe e shkëlqyer, pa njolla, tkurrje ose dëmtime. Një lëkurë më e trashë shpesh tregon një limon më pak të lëngshëm, ndërsa një lëkurë më e hollë zakonisht do të thotë një frut më i lëngshëm.
• Limonët duhet të jenë me ngjyrë të verdhë të ndezur. Limonët jeshilë mund të mos jenë plotësisht të pjekur dhe mund të jenë të thartë.
• Një limon i mirë ndihet i rëndë në raport me madhësinë e tij, gjë që tregon se është i lëngshëm. Limonët më të lehtë mund të jenë të thatë brenda.
• Limonja duhet të ndihet e fortë, por jo e vështirë. Një shtypje e lehtë duhet ta bëjë lëvornë të përkulet pak, duke treguar një frut të pjekur dhe me lëng.
• Limont e pjekura kanë një aromë të freskët, tipike të agrumeve. Nëse një limon ka pak ose aspak aromë, mund të jetë i papjekur ose i vjetër.
• Nëse është e mundur, zgjidhni limonë organikë, veçanërisht nëse dëshironi të përdorni lëvozhgën, pasi ato përmbajnë më pak pesticide.
• Kërkoni limonë që duken të freskët dhe nuk tregojnë shenja prishjeje ose pjekjeje të tepruar, si pika të buta ose myk. Këta limonë do të zgjasin më gjatë.

Duke pasur parasysh këto pika, mund të siguroheni që të zgjidhni limonë cilësorë që janë të freskët, me lëng dhe me shije.

Limona mund të blihen nga furnizues të ndryshëm. Informacion të plotë rreth prodhuesve dhe furnizuesve të limonave nga e gjithë bota mund të gjendet në Exportpages.